陕西电子信息技术学院，即陕西电子信息职业技术学院，是一所位于中国陕西省的教育机构。根据最新的可靠数据，截至2023年，该学院有在校生 3815名。这一数字反映了学院当前的学生人数，但请注意，学生人数可能会随每年的招生和毕业情况而有所变动。

如果您需要更详细的信息，例如每年的招生人数或学生人数的变化趋势，建议直接联系学院或访问其官方网站以获取最新数据。