古罗马帝国的全盛时间 可以追溯到公元前27年至公元180年，总计207年的时间。在这段时期，罗马帝国达到了顶峰，国力强盛，领土广阔，经济繁荣，文化艺术也达到了前所未有的高度。

具体来说，罗马帝国的全盛时期可以追溯到 公元1-2世纪，这一时期被称为罗马帝国的黄金时期。在此期间，罗马帝国的国土从不断扩张中得到了巨大的增长，其领土范围囊括了欧洲大陆的绝大部分、北非以及近东地区，整个地中海流域都处在罗马帝国的管辖之下。罗马帝国的经济在这个时期也达到了全盛时期，贸易、建筑行业以及农业都蓬勃发展。

安敦尼王朝皇帝图拉真在位时（公元98年—公元117年），罗马帝国达到极盛，经济空前繁荣，疆域也达到最大：西起西班牙、高卢与不列颠，东到幼发拉底河上游，南至非洲北部，北达莱茵河与多瑙河一带，地中海成为帝国的内海，全盛时期控制了大约500万平方公里的土地，是世界古代史上国土面积最大的君主制国家之一。

因此，古罗马帝国的全盛时间是从公元前27年至公元180年，总计207年的时间。在这段时期，罗马帝国在政治、经济、文化等方面都取得了辉煌的成就，成为古代欧洲乃至世界历史上最重要的政治实体之一。